Bu eşsiz tatlı , İzmir’de farklı bir şekilde hazırlanır ve “İzmir Lokması” olarak bilinir. Geleneksel lokmanın aksine, İzmir’de derin yağda pişirilen hamur topları pekmez içinde bolca süre bekleterek çok daha tatlı bir tada sahip olur. Genellikle fındık gibi lezzetli malzemelerle süslenen bu nefis lezzet, tatlı sevenle